基礎的な勉強と綿密な市場調査から
今までなかったものを作り出す
現在行なっている仕事について教えて下さい
当社の糖化製品を担当し、新製品開発および既存製品の
拡販業務を行っています。新製品開発に関しては、二ーズ調査により、どのような機能を付加するかを検討します。一昨年及び昨年はカロリーゼロ、カロリーオフというニーズの下に「おいしいゼロ」という新製品の開発を行いました。現在はさらなる技術的なデータ収集に注力しています。
次に既存製品に関して、お客様から技術的なお問い合わせ頂ける機会も多々ございますので、その対応をさせて頂くことも
重要な仕事だと考えています。その際は、しっかりお客様のお悩み・ご要望を伺い、ラインナップが多い弊社製品の中でも特性を踏まえた上で提案しています。
将来の夢はなんですか
お客様は糖質に関してだけでなく、澱粉に関しても常にお悩み・ご要望をいつでも持たれていると思います。それに対して食品に従事するものとして、弊社の食品用製品全ての知識を身につけ解決していきたいと考えています。
これから入社を希望する方へメッセージをお願いいたします
弊社には食品用の素材が数多くあります。
開発研究所では既存の製品が「どのような特性を持つからどの用途に適している」と基礎的な勉強に励み、市場調査のバックグラウンドも踏まえて新製品開発を行うことが主な業務です。このような応用研究を中心にしたい方は是非弊社をご検討下さい。
また全ての研究員がそれぞれのテーマを持つので、専門性の向上は早いと思います。ちょっとした意識の違いで力量差はすぐに生まれますし、各個人で責任を持つという良い意味で刺激の強い環境です。
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