マルトース（麦芽糖）とマルトトリオースを主成分とするシラップです。
マルトースとマルトトリオースを35～40％程含み、その甘味の強さは砂糖の1/3程です。
甘味の調整、物性（粘性、保湿性 等）の調整に使用されています。
砂糖の味を生かす上品で低甘味なシラップです。
和菓子、洋菓子、ジャム、惣菜 等 用途を問わず食品全般に使用されます。
モンドセレクション 受賞
- 金賞受賞（2010年）
- 金賞受賞（2009年）
- 国際最高品質賞受賞（2009年）
- 金賞受賞（2008年）
- 金賞受賞（2007年）
- 金賞受賞（2006年）
- 国際最高品質賞受賞（2006年）
- 金賞受賞（2005年）
- 金賞受賞（2004年）
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