日本コーンスターチ株式会社 とうもろこし 澱粉

日本コーンスターチ株式会社


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N.S.-200

概要

特徴

イソマルトオリゴ糖、分岐オリゴ糖を主成分とするシラップです。

甘味の強さは砂糖の40%程です。

食品全般の甘味料として使用されています。

まろやかな甘味質のシラップです。

モンドセレクション 受賞

  • 金賞受賞(2012年)
  • 金賞受賞(2011年)

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製品

製品規格・用途

製品規格

項目 規格
pH 4.0~5.5
着色度 0.100以下
濁度 0.050以下
糖組成(%) イソマルトオリゴ糖 50%以上
(イソマルトースを含む)
イソマルトース 20%以上
グルコース 45%以下

主な用途

■食品

  • 餡、餡菓子、キャンディ、フラワーペースト、ジャム、 惣菜 等の食品全般

■工業品

  • 糖アルコール原料