日本コーンスターチ株式会社 とうもろこし 澱粉

日本コーンスターチ株式会社


化工澱粉

概要

多様なニーズにお応えする各種化工澱粉

当社では、コーンスターチ開発で培われた、高い技術を活かした化工澱粉を製造しています。

食品用の化工澱粉は、冷凍食品、レトルト食品、タレ・ソース、麺類、練製品、製菓などの食品産業で使用されています。

工業用の化工澱粉は製紙業界向けの内添用、表面サイズ用、コーティング用、層間スプレー用、ダンボール業界の中芯用の他、繊維産業、建材産業などで使用されています。

製品

食品用化工澱粉製品

製品名 特徴 効果 用途
ドライスターチ 低水分で流動性がよく、分散性に優れたコーンスターチ 流動性改良、付着防止 ベーキングパウダー、粉糖、粉末ミックスの分散剤
KH-300 コーンスターチを改良した、火通り、弾力補強効果に優れた澱粉 水産練り製品、畜肉製品の食感改良、離水防止、結着 かまぼこ、ちくわなどの水産練り製品、ミートボール、ハンバーグなどの畜肉製品の食感改良、離水防止、結着
アミロックスNo.1 アルファー化したコーンスターチ。冷水に容易に分散し、加熱しなくても増粘 インスタントミックスなど加熱を伴わない食品の増粘、保型性向上 バッターなどの粉末ミックス製品の増粘剤
馬澱の代わり コーンスターチを原料とした加工澱粉。粘度特性を馬鈴薯澱粉に近づけてある 水産練製品、畜肉製品の弾力補強、とろみ付け かまぼこ、ちくわなどの水産練製品の弾力補強、から揚げの衣
サゴ澱粉の代わり コーンスターチを原料とした加工澱粉。サゴ澱粉の代替品として使用できる。茹で湯の濁りが少なく、高い流動性 麺同士の結着防止 そば、うどん、ラーメンなどの麺類の打ち粉、シューマイ、餃子などの皮の打ち粉

工業用化工澱粉製品

製品名 特徴 効果 用途
SK-20 糊化温度が低く、加熱に拠り半透明の高度に分散したコロイド溶液。良好な、紙への浸透性・フィルム形成能を持つ 紙力強度向上、他の薬品との相溶性良い 製紙(サイズプレス・塗工)
ハイデックス128 HIDEXは種類により、透明な低粘度の糊液から高濃度の粘稠な糊液まで容易に調整できる。安定で良好なフィルム形成性を有する。 浸透性が高く、接着性に優れる 製紙・紙加工業(塗工・再湿用糊剤)、繊維工業・建材工業・鋳造業・陶磁器業等の接着剤・粘結剤・媒散剤・安定剤
コルボンEX コーンスターチと化工澱粉をブレンドした高性能プレミックス品 接着性向上
糊液保水性向上
製糊作業の簡素化
段ボール