日本コーンスターチ株式会社 とうもろこし 澱粉

日本コーンスターチ株式会社


コーンスターチ(NON-GMO)

概要

特徴

当社独自の製造システムにより、トウモロコシから蛋白質や繊維質などの不純物を丁寧に取り除き、澱粉のみを精製した高品質のコーンスターチです。

澱粉のなかでも粘度の安定性に優れており、接着力が高いことから、製紙、段ボールなどの工業用途に使用されています。

また、食品分野では水あめやブドウ糖、異性化液糖などの糖化原料や、ビールなどの醸造用原料として、洋菓子や水産練り製品の食感改良剤として幅広く使用されています。

モンドセレクション 受賞

  • 金賞受賞(2012年)
  • 国際最高品質賞受賞(2012年)
  • 金賞受賞(2011年)
  • 金賞受賞(2010年)
  • 金賞受賞(2009年)
  • 国際最高品質賞受賞(2009年)
  • 金賞受賞(2008年)
  • 金賞受賞(2007年)

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製品

製品規格・用途

製品規格

項目 規格
外観・性状 白色~淡黄白色・粉末
水分 13.0±1.5%
粗白質 0.32%以下
灰分 0.1%以下
pH 4.5±1.0
白度 90%以上

主な用途

■食品

  • 水あめ、ぶどう糖、異性化液糖の原料として
  • ビール
  • 水産畜産練り製品、洋菓子、スナック菓子の品質、食感改良剤として

■工業品

  • 製紙、ダンボールの接着用糊剤として